后服中心实地考察食堂冷链食品供应商

后服中心实地考察食堂冷链食品供应商

3月17日下午16:30，后勤服务中心主任黄永平、副主任杨继碧带领食安办工作人员和各学生食堂负责人，对我校食堂的冷链食品供应商（广元市冰雪王冷制食品有限责任公司）进行了实地考察。

首先，仔细查看了该公司生产商的消毒证明、外来车辆和库房消毒记录表、食材和人员的核酸检测报告、冷链货物运输信息登记表、车辆进出登记表、冷链食品购进登记表、从业人员体温检测登记表等资料，并核实台账记录情况。随后，查看了各冷库食材的品质、存放温度、生产日期等情况，库房内严格按照分类摆放标准执行，温度达到-24℃左右。黄永平主任和杨继碧副主任共同强调了台账记录要完善，食品安全要严格把关，冷链食品的检测报告、证明等资料要齐全。

通过这次实地考察，促进了学校食堂冷链食品供应商管理模式规范化,确保为全校学生提供优质、安全的食品。