后勤管理处开展食品安全“日管控、周排查、月调度”工作

 2月24日上午，副校长任贵华带队对四个学生食堂和教工食堂开展食品安全周排查，后勤管理处处长和食品安全管理人员陪同。

 重点检查了食堂价格、基本套餐窗口数、食堂环境卫生、工作人员操作流程、原材料采购台账、进货查验等情况。要求食堂开设售卖窗口基本套餐为主，精品套餐为辅；超合同菜品须报食品安全办公室审核，严格按照合同约定价格和标准执行；必须采购新鲜食材，不得采购使用腐败变质原材料。

 随后，组织四个食堂经理在文心楼503会议室召开食品安全“日管控、周排查、月调度”整改落实工作会议。会上，任贵华强调一要加强领导，落实责任；二要加强管理，规范运行，三要健全制度，长效常态。